Anadolu kileri · Kuru meyve
Beyaz dut kurusu
Balı çağrıştıran tat, hafif çıtır doku.
Dut ağacının kısa mevsimi, kurutmayla kilerde devam eder. Küçük meyvelerin kendine özgü dokusu sıradan bir kaseyi değiştirebilir.
Mutfağınızda nasıl yer bulur? ↓Sofraya bir fikir
Mutfağınızda.
Yoğurt, tahin ve cevizle eşleştirin.
Malzemeyi tanımak
Mevsim geçer, lezzeti kalır.
Bahçeden kilere uzanan kurutma geleneği. Küçük bir tabakta mevsimin izleri.
Kuru meyve ailesini keşfet ↗İlgili üretim kültürü
Ege’nin kurutma bahçeleri
İncir ve üzüm, Ege’nin meyve kurutma kültürünün tanınan yüzleridir. Hasadın ardından başlayan ayıklama ve kurutma emeği, mevsimi uzatır.
Bu rota, üretim geleneğini anlatır; bu ürün için üretici veya menşe beyanı değildir.
Rotanın hikâyesi ↗Aynı raftan.
Üretenlerle büyüyen bir kiler
Sıradaki hikâye
sizin olabilir.
Ne ürettiğinizi, nasıl çalıştığınızı ve ürününüze neyin karakter kattığını anlatın. Ürününüzü, emeğinizin hikâyesiyle birlikte tanıyalım.
Üretici olarak katıl ↗