Anadolu kileri · Zeytin

Çizik yeşil zeytin

Diri, hafif ekşimsi ve dengeli.

Kabuğa atılan çizikler, zeytini bütün bırakırken işlem görmesini sağlar. Bu küçük müdahale görünümünde de izini taşır.

Sofraya bir fikir

Mutfağınızda.

Kahvaltı, salata ve meze tabaklarında kullanın.

Malzemeyi tanımak

Çeşidi, hasat zamanı ve işleme yöntemiyle değişen zeytinlerin renkli dünyası.

İlgili üretim kültürü

Zeytinlikte başlayan yol, hasat kararlarıyla şekillenir. Aynı meyvenin yağlık veya sofralık değerlendirilmesi, farklı emek ve zaman ister.

Bu rota, üretim geleneğini anlatır; bu ürün için üretici veya menşe beyanı değildir.

Zeytin

Etli, koyu ve dolgun.

Zeytin

Buruşuk yüzey, yoğun zeytin tadı.

Zeytin

Dolgun doku ve belirgin salamura tadı.

Zeytin

Canlı, diri ve hafif buruk.

Üretenlerle büyüyen bir kiler

Ne ürettiğinizi, nasıl çalıştığınızı ve ürününüze neyin karakter kattığını anlatın. Ürününüzü, emeğinizin hikâyesiyle birlikte tanıyalım.