Anadolu kileri · Kuru meyve
Günkurusu kayısı
Koyu renkli, yoğun ve karamelimsi.
Kayısının güneşte kurutulurken koyulaşması, günkurusunun tanınan görünümünü oluşturur. Renk, kurutma sürecinin görünen izlerinden biridir.
Mutfağınızda nasıl yer bulur? ↓Sofraya bir fikir
Mutfağınızda.
Sade atıştırmalık, komposto ve keklerde kullanın.
Malzemeyi tanımak
Mevsim geçer, lezzeti kalır.
Bahçeden kilere uzanan kurutma geleneği. Küçük bir tabakta mevsimin izleri.
Kuru meyve ailesini keşfet ↗İlgili üretim kültürü
Malatya’nın kayısı kültürü
Günkurusu ile sarı kuru kayısı aynı meyvenin farklı işleme yollarını görünür kılar. Kayısı bahçesinden sonra da üretimin hikâyesi sürer.
Bu rota, üretim geleneğini anlatır; bu ürün için üretici veya menşe beyanı değildir.
Rotanın hikâyesi ↗Aynı raftan.
Üretenlerle büyüyen bir kiler
Sıradaki hikâye
sizin olabilir.
Ne ürettiğinizi, nasıl çalıştığınızı ve ürününüze neyin karakter kattığını anlatın. Ürününüzü, emeğinizin hikâyesiyle birlikte tanıyalım.
Üretici olarak katıl ↗