Anadolu kileri · Kuru meyve
Sarı kuru kayısı
Yumuşak, meyvemsi ve hafif ekşi.
Sarı kayısıda rengi koruyan işleme yöntemleri önemlidir. Somut bir ürün seçilirken kükürt ve diğer işlem bilgileri etiketten öğrenilmelidir.
Mutfağınızda nasıl yer bulur? ↓Sofraya bir fikir
Mutfağınızda.
Hoşaf, dolgu ve meyveli pilavlarda deneyin.
Malzemeyi tanımak
Mevsim geçer, lezzeti kalır.
Bahçeden kilere uzanan kurutma geleneği. Küçük bir tabakta mevsimin izleri.
Kuru meyve ailesini keşfet ↗İlgili üretim kültürü
Malatya’nın kayısı kültürü
Günkurusu ile sarı kuru kayısı aynı meyvenin farklı işleme yollarını görünür kılar. Kayısı bahçesinden sonra da üretimin hikâyesi sürer.
Bu rota, üretim geleneğini anlatır; bu ürün için üretici veya menşe beyanı değildir.
Rotanın hikâyesi ↗Aynı raftan.
Üretenlerle büyüyen bir kiler
Sıradaki hikâye
sizin olabilir.
Ne ürettiğinizi, nasıl çalıştığınızı ve ürününüze neyin karakter kattığını anlatın. Ürününüzü, emeğinizin hikâyesiyle birlikte tanıyalım.
Üretici olarak katıl ↗