Anadolu kileri · Bakliyat
Yeşil mercimek
Topraksı ve belirgin tane dokulu.
Yeşil mercimek, çorbanın ötesinde hamur işleriyle de güçlü bağ kurar. Anadolu mutfağında erişte ve bulgurla aynı tencerede buluşur.
Mutfağınızda nasıl yer bulur? ↓Sofraya bir fikir
Mutfağınızda.
Erişteli yemek, salata veya börek içi hazırlayın.
Malzemeyi tanımak
Bir tencereyle başlayan hikâyeler.
Mercimeğin çorbasından fasulyenin ağır pişen yemeğine; kilerin en sade, en cömert malzemeleri.
Bakliyat ailesini keşfet ↗İlgili üretim kültürü
Güneydoğu’nun mercimek tarlaları
Mercimek, çorba ve köfteden pilava uzanan bir mutfak dili kurar. Güneydoğu’nun tarla üretimi ile ev mutfağı bu küçük tanede buluşur.
Bu rota, üretim geleneğini anlatır; bu ürün için üretici veya menşe beyanı değildir.
Rotanın hikâyesi ↗Aynı raftan.
Üretenlerle büyüyen bir kiler
Sıradaki hikâye
sizin olabilir.
Ne ürettiğinizi, nasıl çalıştığınızı ve ürününüze neyin karakter kattığını anlatın. Ürününüzü, emeğinizin hikâyesiyle birlikte tanıyalım.
Üretici olarak katıl ↗