İzmir · Üreticinin hikâyesi

Tulum ve Sofra

Doğrulanmış üretici

Kendi sözleriyle.

Tulum ve Sofra; Bir dilim peynir, bir parça ekmek. Ege’de peynir; zeytin, ot ve ekmekle aynı sofrada yer bulur. Tulum adı altında karşılaşılan farklı dokular, yöntemin ve yörenin izlerini taşır.

Üretim yerinde.

Süt seçimi ve olgunlaştırma kabı kadar dinlendirme biçimi de önemlidir. Her tulum peyniri aynı şekilde ufalanmaz veya aynı yoğunlukta kokmaz.

İzmir yöresini keşfet ↗

Bu üreticiden kilerinize

Seçkimizdeki ürünleri.

İzmir

Tulum peyniri

Tulum ve Sofra

Tulum, tek bir reçeteden çok bir olgunlaştırma kültürünü anlatır. Farklı yörelerde farklı süt ve yöntemlerle biçimlenir.

₺186250 g

İzmir

Tulum peyniri

Tulum ve Sofra

Tulum, tek bir reçeteden çok bir olgunlaştırma kültürünü anlatır. Farklı yörelerde farklı süt ve yöntemlerle biçimlenir.

₺357500 g

İzmir

Tulum peyniri

Tulum ve Sofra

Tulum, tek bir reçeteden çok bir olgunlaştırma kültürünü anlatır. Farklı yörelerde farklı süt ve yöntemlerle biçimlenir.

₺6841000 g

İzmir

İzmir tulum tipi peynir

Tulum ve Sofra

İzmir tulumu, ufalanan tulum türlerinden farklı dokusuyla anılır. Ege’de peynir ve zeytinin yan yana gelişine başka bir örnektir.

₺195250 g

İzmir

İzmir tulum tipi peynir

Tulum ve Sofra

İzmir tulumu, ufalanan tulum türlerinden farklı dokusuyla anılır. Ege’de peynir ve zeytinin yan yana gelişine başka bir örnektir.

₺374500 g

İzmir

İzmir tulum tipi peynir

Tulum ve Sofra

İzmir tulumu, ufalanan tulum türlerinden farklı dokusuyla anılır. Ege’de peynir ve zeytinin yan yana gelişine başka bir örnektir.

₺7181000 g

İzmir

Keçi peyniri

Tulum ve Sofra

Keçi sütü, peynirin kokusuna kendi karakterini taşır. Taze ve olgun örnekleri arasında geniş bir lezzet aralığı vardır.

₺204250 g

İzmir

Keçi peyniri

Tulum ve Sofra

Keçi sütü, peynirin kokusuna kendi karakterini taşır. Taze ve olgun örnekleri arasında geniş bir lezzet aralığı vardır.

₺392500 g

İzmir

Keçi peyniri

Tulum ve Sofra

Keçi sütü, peynirin kokusuna kendi karakterini taşır. Taze ve olgun örnekleri arasında geniş bir lezzet aralığı vardır.

₺7511000 g