Anadolu kileri · Kuru meyve

Günkurusu kayısı

Koyu renkli, yoğun ve karamelimsi.

Kayısının güneşte kurutulurken koyulaşması, günkurusunun tanınan görünümünü oluşturur. Renk, kurutma sürecinin görünen izlerinden biridir.

Sofraya bir fikir

Mutfağınızda.

Sade atıştırmalık, komposto ve keklerde kullanın.

Malzemeyi tanımak

Bahçeden kilere uzanan kurutma geleneği. Küçük bir tabakta mevsimin izleri.

İlgili üretim kültürü

Günkurusu ile sarı kuru kayısı aynı meyvenin farklı işleme yollarını görünür kılar. Kayısı bahçesinden sonra da üretimin hikâyesi sürer.

Bu rota, üretim geleneğini anlatır; bu ürün için üretici veya menşe beyanı değildir.

Kuru meyve

Yumuşak et, küçük çıtır çekirdekler.

Kuru meyve

Yumuşak, meyvemsi ve hafif ekşi.

Kuru meyve

Küçük, yumuşak ve yoğun tatlı.

Kuru meyve

Dolgun, çekirdeğiyle kıtır.

Üretenlerle büyüyen bir kiler

Ne ürettiğinizi, nasıl çalıştığınızı ve ürününüze neyin karakter kattığını anlatın. Ürününüzü, emeğinizin hikâyesiyle birlikte tanıyalım.