Peynir
Taze kaşar
Yumuşak, sütümsü ve esnek.
Anadolu kileri · Peynir
Çeçil peyniri
İnce lifli ve belirgin tuzlu.
Çeçil, peynirin blok veya teker olmak zorunda olmadığını gösterir. Liflere ayrılan yapısı sofrada paylaşmaya elverişlidir.
Mutfağınızda nasıl yer bulur? ↓Sofraya bir fikir
Mutfağınızda.
Tel tel ayırıp yeşilliklerle birlikte servis edin.
Malzemeyi tanımak
Sütün aldığı binbir hâl.
Salamuradan tuluma, tel tel dokulardan olgun tekerlere; Anadolu’nun peynir dilini keşfedin.
Peynir ailesini keşfet ↗İlgili üretim kültürü
Doğu Anadolu’nun tel ve otlu peynirleri
Civil, çeçil ve otlu peynir, peynirin biçim ve aroma bakımından ne kadar çeşitlenebildiğini gösterir. Her birinin arkasında farklı bir üretim bilgisi vardır.
Bu rota, üretim geleneğini anlatır; bu ürün için üretici veya menşe beyanı değildir.
Rotanın hikâyesi ↗Aynı raftan.
Üretenlerle büyüyen bir kiler
Sıradaki hikâye
sizin olabilir.
Ne ürettiğinizi, nasıl çalıştığınızı ve ürününüze neyin karakter kattığını anlatın. Ürününüzü, emeğinizin hikâyesiyle birlikte tanıyalım.
Üretici olarak katıl ↗