Anadolu kileri · Peynir

Taze kaşar

Yumuşak, sütümsü ve esnek.

Kaşarın genç hâli, güçlü olgunlaşma aromalarından çok eriyen dokusuyla öne çıkar. Gündelik mutfağın çok yönlü peyniridir.

Sofraya bir fikir

Mutfağınızda.

Tost, fırın sebze ve sıcak sandviçlerde kullanın.

Malzemeyi tanımak

Salamuradan tuluma, tel tel dokulardan olgun tekerlere; Anadolu’nun peynir dilini keşfedin.

İlgili üretim kültürü

Kaşar ve gravyer, bu coğrafyanın peynir anlatısında öne çıkar. Büyük tekerin arkasında sütü işleme ve olgunlaşmayı takip etme emeği bulunur.

Bu rota, üretim geleneğini anlatır; bu ürün için üretici veya menşe beyanı değildir.

Peynir

Sertleşen doku, yoğun ve fındıksı tat.

Peynir

Tok doku ve olgun süt aroması.

Peynir

Gözenekli, yoğun ve hafif tatlımsı.

Peynir

Salamuralı, yumuşaktan sıkıya değişen doku.

Üretenlerle büyüyen bir kiler

Ne ürettiğinizi, nasıl çalıştığınızı ve ürününüze neyin karakter kattığını anlatın. Ürününüzü, emeğinizin hikâyesiyle birlikte tanıyalım.