Anadolu kileri · Kuru meyve

Beyaz dut kurusu

Balı çağrıştıran tat, hafif çıtır doku.

Dut ağacının kısa mevsimi, kurutmayla kilerde devam eder. Küçük meyvelerin kendine özgü dokusu sıradan bir kaseyi değiştirebilir.

Sofraya bir fikir

Mutfağınızda.

Yoğurt, tahin ve cevizle eşleştirin.

Malzemeyi tanımak

Bahçeden kilere uzanan kurutma geleneği. Küçük bir tabakta mevsimin izleri.

İlgili üretim kültürü

İncir ve üzüm, Ege’nin meyve kurutma kültürünün tanınan yüzleridir. Hasadın ardından başlayan ayıklama ve kurutma emeği, mevsimi uzatır.

Bu rota, üretim geleneğini anlatır; bu ürün için üretici veya menşe beyanı değildir.

Kuru meyve

Yumuşak et, küçük çıtır çekirdekler.

Kuru meyve

Koyu renkli, yoğun ve karamelimsi.

Kuru meyve

Yumuşak, meyvemsi ve hafif ekşi.

Kuru meyve

Küçük, yumuşak ve yoğun tatlı.

Üretenlerle büyüyen bir kiler

Ne ürettiğinizi, nasıl çalıştığınızı ve ürününüze neyin karakter kattığını anlatın. Ürününüzü, emeğinizin hikâyesiyle birlikte tanıyalım.