Anadolu kileri · Kuru meyve

Vişne kurusu

Canlı ekşilik ve yoğun kırmızı meyve tadı.

Vişnenin ekşi karakteri kurutulunca da belirgindir. Meyve kurularında şeker ilavesi gibi işlem bilgileri ürün bazında kontrol edilmelidir.

Sofraya bir fikir

Mutfağınızda.

Bitter çikolata, kek ve yoğurtla eşleştirin.

Malzemeyi tanımak

Bahçeden kilere uzanan kurutma geleneği. Küçük bir tabakta mevsimin izleri.

İlgili üretim kültürü

İncir ve üzüm, Ege’nin meyve kurutma kültürünün tanınan yüzleridir. Hasadın ardından başlayan ayıklama ve kurutma emeği, mevsimi uzatır.

Bu rota, üretim geleneğini anlatır; bu ürün için üretici veya menşe beyanı değildir.

Kuru meyve

Yumuşak et, küçük çıtır çekirdekler.

Kuru meyve

Koyu renkli, yoğun ve karamelimsi.

Kuru meyve

Yumuşak, meyvemsi ve hafif ekşi.

Kuru meyve

Küçük, yumuşak ve yoğun tatlı.

Üretenlerle büyüyen bir kiler

Ne ürettiğinizi, nasıl çalıştığınızı ve ürününüze neyin karakter kattığını anlatın. Ürününüzü, emeğinizin hikâyesiyle birlikte tanıyalım.