Aydın
Kuru incirMevsim Kurutma Evi
İncirin kurutulması, yazın kısa mevsimini kilerde uzatır. Ege’nin kurutma kültüründe bahçeyle sofra arasında güçlü bir bağ kurar.
Aydın · Üreticinin hikâyesi
Doğrulanmış üretici
Mevsim Kurutma Evi; Bağın ve bahçenin kilerdeki devamı. İncir ve üzüm, Ege’nin meyve kurutma kültürünün tanınan yüzleridir. Hasadın ardından başlayan ayıklama ve kurutma emeği, mevsimi uzatır.
Meyvenin çeşidi, kurutma yöntemi ve sonrasındaki işlemler birlikte açıklanmalıdır. Görünüm tek başına katkısızlık veya organik üretim kanıtı değildir.
Bu üreticiden kilerinize
Aydın
Kuru incirMevsim Kurutma Evi
İncirin kurutulması, yazın kısa mevsimini kilerde uzatır. Ege’nin kurutma kültüründe bahçeyle sofra arasında güçlü bir bağ kurar.
Aydın
Kuru incirMevsim Kurutma Evi
İncirin kurutulması, yazın kısa mevsimini kilerde uzatır. Ege’nin kurutma kültüründe bahçeyle sofra arasında güçlü bir bağ kurar.
Aydın
Kuru incirMevsim Kurutma Evi
İncirin kurutulması, yazın kısa mevsimini kilerde uzatır. Ege’nin kurutma kültüründe bahçeyle sofra arasında güçlü bir bağ kurar.
Aydın
Çekirdeksiz kuru üzümMevsim Kurutma Evi
Ege’nin bağcılık kültüründe kuru üzümün ayrı bir yeri vardır. Küçük taneler, hamur işlerine meyve tadını eşit dağıtır.
Aydın
Çekirdeksiz kuru üzümMevsim Kurutma Evi
Ege’nin bağcılık kültüründe kuru üzümün ayrı bir yeri vardır. Küçük taneler, hamur işlerine meyve tadını eşit dağıtır.
Aydın
Çekirdeksiz kuru üzümMevsim Kurutma Evi
Ege’nin bağcılık kültüründe kuru üzümün ayrı bir yeri vardır. Küçük taneler, hamur işlerine meyve tadını eşit dağıtır.
Aydın
Çekirdekli kuru üzümMevsim Kurutma Evi
Çekirdekli üzüm, meyvenin farklı parçalarını aynı lokmada hissettirir. Çekirdeksiz çeşitle tercih farkı yalnızca boyut değildir.
Aydın
Çekirdekli kuru üzümMevsim Kurutma Evi
Çekirdekli üzüm, meyvenin farklı parçalarını aynı lokmada hissettirir. Çekirdeksiz çeşitle tercih farkı yalnızca boyut değildir.
Aydın
Çekirdekli kuru üzümMevsim Kurutma Evi
Çekirdekli üzüm, meyvenin farklı parçalarını aynı lokmada hissettirir. Çekirdeksiz çeşitle tercih farkı yalnızca boyut değildir.
Aydın
Siyah kuru üzümMevsim Kurutma Evi
Koyu kabuklu üzümün kurusu, açık renkli çeşitlerden farklı bir görünüm ve tat sunar. Çeşit ile kurutma yöntemi birlikte değerlendirilir.
Aydın
Siyah kuru üzümMevsim Kurutma Evi
Koyu kabuklu üzümün kurusu, açık renkli çeşitlerden farklı bir görünüm ve tat sunar. Çeşit ile kurutma yöntemi birlikte değerlendirilir.
Aydın
Siyah kuru üzümMevsim Kurutma Evi
Koyu kabuklu üzümün kurusu, açık renkli çeşitlerden farklı bir görünüm ve tat sunar. Çeşit ile kurutma yöntemi birlikte değerlendirilir.
Aydın
Beyaz dut kurusuMevsim Kurutma Evi
Dut ağacının kısa mevsimi, kurutmayla kilerde devam eder. Küçük meyvelerin kendine özgü dokusu sıradan bir kaseyi değiştirebilir.
Aydın
Beyaz dut kurusuMevsim Kurutma Evi
Dut ağacının kısa mevsimi, kurutmayla kilerde devam eder. Küçük meyvelerin kendine özgü dokusu sıradan bir kaseyi değiştirebilir.
Aydın
Beyaz dut kurusuMevsim Kurutma Evi
Dut ağacının kısa mevsimi, kurutmayla kilerde devam eder. Küçük meyvelerin kendine özgü dokusu sıradan bir kaseyi değiştirebilir.
Aydın
Karadut kurusuMevsim Kurutma Evi
Karadutun güçlü rengi kurusunda da iz bırakır. Beyaz dutla aynı kategoride olsa da ekşilik ve aroma bakımından farklı bir karakter taşır.
Aydın
Karadut kurusuMevsim Kurutma Evi
Karadutun güçlü rengi kurusunda da iz bırakır. Beyaz dutla aynı kategoride olsa da ekşilik ve aroma bakımından farklı bir karakter taşır.
Aydın
Karadut kurusuMevsim Kurutma Evi
Karadutun güçlü rengi kurusunda da iz bırakır. Beyaz dutla aynı kategoride olsa da ekşilik ve aroma bakımından farklı bir karakter taşır.
Aydın
Elma kurusuMevsim Kurutma Evi
Dilimlenmiş elma, geleneksel kak kültürünün tanıdık örneklerindendir. Kalınlık ve kurutma derecesi son dokuyu belirler.
Aydın
Elma kurusuMevsim Kurutma Evi
Dilimlenmiş elma, geleneksel kak kültürünün tanıdık örneklerindendir. Kalınlık ve kurutma derecesi son dokuyu belirler.
Aydın
Elma kurusuMevsim Kurutma Evi
Dilimlenmiş elma, geleneksel kak kültürünün tanıdık örneklerindendir. Kalınlık ve kurutma derecesi son dokuyu belirler.
Aydın
Armut kurusuMevsim Kurutma Evi
Armut kurusu, elmaya göre daha sakin bir tat sunar. Yöresel kurutma geleneğinde farklı meyveler birlikte saklanıp birlikte pişirilir.
Aydın
Armut kurusuMevsim Kurutma Evi
Armut kurusu, elmaya göre daha sakin bir tat sunar. Yöresel kurutma geleneğinde farklı meyveler birlikte saklanıp birlikte pişirilir.
Aydın
Armut kurusuMevsim Kurutma Evi
Armut kurusu, elmaya göre daha sakin bir tat sunar. Yöresel kurutma geleneğinde farklı meyveler birlikte saklanıp birlikte pişirilir.
Aydın
Erik kurusuMevsim Kurutma Evi
Erik kurusu, yalnızca tatlılarda düşünülmeyen bir meyvedir. Ekşiliği, tuzlu yemeklere de dengeli bir meyve katmanı ekleyebilir.
Aydın
Erik kurusuMevsim Kurutma Evi
Erik kurusu, yalnızca tatlılarda düşünülmeyen bir meyvedir. Ekşiliği, tuzlu yemeklere de dengeli bir meyve katmanı ekleyebilir.
Aydın
Erik kurusuMevsim Kurutma Evi
Erik kurusu, yalnızca tatlılarda düşünülmeyen bir meyvedir. Ekşiliği, tuzlu yemeklere de dengeli bir meyve katmanı ekleyebilir.
Aydın
Vişne kurusuMevsim Kurutma Evi
Vişnenin ekşi karakteri kurutulunca da belirgindir. Meyve kurularında şeker ilavesi gibi işlem bilgileri ürün bazında kontrol edilmelidir.
Aydın
Vişne kurusuMevsim Kurutma Evi
Vişnenin ekşi karakteri kurutulunca da belirgindir. Meyve kurularında şeker ilavesi gibi işlem bilgileri ürün bazında kontrol edilmelidir.
Aydın
Vişne kurusuMevsim Kurutma Evi
Vişnenin ekşi karakteri kurutulunca da belirgindir. Meyve kurularında şeker ilavesi gibi işlem bilgileri ürün bazında kontrol edilmelidir.
Aydın
Şeftali kurusuMevsim Kurutma Evi
Şeftali kurusu, yaz meyvesinin kokusunu farklı bir dokuyla sunar. Dilim biçimi ve kurutma derecesi çiğneme hissini değiştirir.
Aydın
Şeftali kurusuMevsim Kurutma Evi
Şeftali kurusu, yaz meyvesinin kokusunu farklı bir dokuyla sunar. Dilim biçimi ve kurutma derecesi çiğneme hissini değiştirir.
Aydın
Şeftali kurusuMevsim Kurutma Evi
Şeftali kurusu, yaz meyvesinin kokusunu farklı bir dokuyla sunar. Dilim biçimi ve kurutma derecesi çiğneme hissini değiştirir.
Aydın
Cennet hurması kurusuMevsim Kurutma Evi
Trabzon hurması olarak da anılan meyvenin kurutulmuş hâli, hurma palmiyesinin meyvesinden farklıdır. Kurutma, etini yoğun bir dokuya dönüştürür.
Aydın
Cennet hurması kurusuMevsim Kurutma Evi
Trabzon hurması olarak da anılan meyvenin kurutulmuş hâli, hurma palmiyesinin meyvesinden farklıdır. Kurutma, etini yoğun bir dokuya dönüştürür.
Aydın
Cennet hurması kurusuMevsim Kurutma Evi
Trabzon hurması olarak da anılan meyvenin kurutulmuş hâli, hurma palmiyesinin meyvesinden farklıdır. Kurutma, etini yoğun bir dokuya dönüştürür.
Aydın
Ayva kurusuMevsim Kurutma Evi
Ayvanın kendine özgü kokusu, kurutulmuş dilimlerde başka bir yoğunluk kazanır. Kilerin daha az bilinen meyve seçeneklerinden biridir.
Aydın
Ayva kurusuMevsim Kurutma Evi
Ayvanın kendine özgü kokusu, kurutulmuş dilimlerde başka bir yoğunluk kazanır. Kilerin daha az bilinen meyve seçeneklerinden biridir.
Aydın
Ayva kurusuMevsim Kurutma Evi
Ayvanın kendine özgü kokusu, kurutulmuş dilimlerde başka bir yoğunluk kazanır. Kilerin daha az bilinen meyve seçeneklerinden biridir.
Aydın
Çilek kurusuMevsim Kurutma Evi
Çileğin kurutma biçimi ürünün dokusunu belirgin biçimde değiştirir. Bu rehber genel ürün tipini anlatır; dondurarak kurutma gibi yöntemler üründe ayrıca belirtilmelidir.
Aydın
Çilek kurusuMevsim Kurutma Evi
Çileğin kurutma biçimi ürünün dokusunu belirgin biçimde değiştirir. Bu rehber genel ürün tipini anlatır; dondurarak kurutma gibi yöntemler üründe ayrıca belirtilmelidir.
Aydın
Çilek kurusuMevsim Kurutma Evi
Çileğin kurutma biçimi ürünün dokusunu belirgin biçimde değiştirir. Bu rehber genel ürün tipini anlatır; dondurarak kurutma gibi yöntemler üründe ayrıca belirtilmelidir.